Оказывается, главный защитный противокариозный фактор - антибактериальные компоненты какао-бобов - не содержится во всеми любимом шоколаде. Наиболее богата этими компонентами оболочка какао-бобов, но ее, к сожалению, удаляют при изготовлении сладкого лакомства.
Ученые умы все же нашли достойное применение полезному веществу. Они планируют использовать какао-бобы как основу экстракта при изготовлении зубной пасты или эликсира для полоскания рта. Кто знает, может вскоре наряду с мятной, наши зубы будет чистить и оберегать шоколадная зубная паста.
По материалам: журнал "Формула здоровья»
